物料分类下拉显示修复

修复物料库页面物料分类下拉选项为空白的问题。

原因是分类接口在 format=select 模式下返回标准字段 label、value，页面却按 category_name、id 读取。现已统一搜索条件和新增/编辑表单的 ApiSelect 字段映射为 label、value。

模板源与 Admin 运行目录已同步。